Keltische Küche

Grünkern (auch Grünkorn) ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und unmittelbar darauf künstlich getrocknet wird. Ursprünglich wurde der Dinkel als Reaktion auf Schlechtwetterperioden, […]

Die Keltenwinzer aus dem Weinviertel sind auf der Suche nach neuen Vertriebspartnern für ihren spannenden Weinkarton der die Geschichte mit Wein verbindet.

Keltischer Honigmet war ein Getränk, dessen Rückstände im sogenannten Fürstengrab von Hochdorf (Mitte 6. Jahrhundert v.u.Z.) vorgefunden wurden.

Im Salz des Hallstätter-Salzbergwerk wurden unter anderem zahlreiche Alltagsübereste konserviert. Die Ernährung der Bergleute bestand aus einer Bergmannssuppe, welche dem keltischen Ritschert nicht unähnlich ist, […]

Die Keltenkrinkel gehören zu den wenigen archäologisch belegten keltischen Kochrezepten. Im keltisch-römischen Gräberfeld von Wederath-Belginum im Hunsrück wurde in einem Grab, aus dem 2. und […]

Dieses Rezept stammt aus dem Buch ″Keltische Kochbarkeiten: Mit 60 Rezepten vom Fünf-Steine-Koch” – Achim Werner – Theiss 2007.

Die Kelten haben uns leider keine Rezepte überliefert. Doch ein Blick in keltische Kochtöpfe ist trotzdem möglich! Wie die Leute vor 2100 Jahren gekocht und […]

Die Kelten haben uns leider keine Rezepte überliefert. Doch ein Blick in keltische Kochtöpfe ist trotzdem möglich! Wie die Leute vor 2100 Jahren gekocht und […]

Die Kelten haben uns leider keine Rezepte überliefert. Doch ein Blick in keltische Kochtöpfe ist trotzdem möglich! Wie die Leute vor 2100 Jahren gekocht und […]

Das Ritschert ist heute noch eine typische Kärntner Speise und zum andern ein Gericht, das schon die Menschen der Hallstatt-Kultur und die Kelten kochten. Aus […]

Mit der Sesshaftwerdung des Menschen, hat die Haltung von Haustieren sehr stark an Bedeutung gewonnen, da sich die Menschen von der Jagd unabhängig machen wollten. […]